Picanha Angus Premier
Picanha Angus Premier BA086

A Picanha Angus Premier entrega exatamente o que se espera de um grande clássico quando a matéria-prima é bem escolhida: capa de gordura consistente, fibras macias e sabor direto, daqueles que se constroem na brasa e permanecem no paladar. É um corte que privilegia estrutura e equilíbrio, com suculência natural e resposta confiável na grelha.

Dica Black Horn: Prepare a peça inteira. Comece com a gordura voltada para a brasa em fogo médio, permitindo que ela renda e perfume a carne. Em seguida, sele rapidamente os demais lados em fogo mais alto. Descanse 3 minutos e fatie contra as fibras, finalizando com sal em flocos na hora de servir.Flor de Sal. 

Descrição Detalhada

A Premier trabalha com seleção criteriosa e padronização, entregando cortes Angus com foco em maciez, acabamento e consistência. A proposta da marca é clara: carnes que performam bem no preparo direto, sem artifícios, valorizando o sabor natural do corte.

Na Picanha Angus Premier, essa filosofia aparece no que realmente importa: gordura bem distribuída, textura correta e resultado seguro na grelha — um produto pensado para quem quer repetir a experiência com confiança.