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Ancho Wagyu Puro M3/4 Guidara
Guidara
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Bife Ancho de Wagyu classificação M3/4
Quando o assunto é carne de altíssimo padrão, o Bife Ancho de Wagyu é referência absoluta. E na versão M3/4 da Guidara, esse corte atinge um nível de excelência que encanta até os paladares mais exigentes.
Com marmoreio classificado entre os níveis 3 e 4 (dentro da escala japonesa), o Ancho apresenta veios finos e uniformes de gordura intramuscular que derretem durante o preparo, garantindo uma textura untuosa, maciez extrema e um sabor amanteigado marcante.
Garanta agora o seu Bife Ancho de Wagyu M3/4 e sinta o que é saborear a verdadeira joia da carne bovina.
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Originário da parte dianteira do contrafilé, o Ancho é valorizado por sua combinação perfeita entre suculência e intensidade de sabor. Na raça Wagyu, essa combinação se eleva a um novo patamar — e a marca Guidara entrega tudo isso com genética controlada, bem-estar animal e acabamento de carcaça de padrão internacional.
Wagyu Kobeef, marca que trabalha única e exclusivamente com animais 100% Wagyu Puro, certificados pela ABCBRW (Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu), raça que se diferencia das demais por ter um alto grau de gordura HDL entremeadas nas fibras musculares, o famoso “marmoreio”, que propicia suculência, maciez, aroma e sabores inigualáveis. Com uma seleção bastante rigorosa desses animais - cujo padrão é respeitado à risca - a produção é limitada e exclusiva.
Originário da parte dianteira do contrafilé, o Ancho é valorizado por sua combinação perfeita entre suculência e intensidade de sabor. Na raça Wagyu, essa combinação se eleva a um novo patamar — e a marca Guidara entrega tudo isso com genética controlada, bem-estar animal e acabamento de carcaça de padrão internacional.
Wagyu Kobeef, marca que trabalha única e exclusivamente com animais 100% Wagyu Puro, certificados pela ABCBRW (Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu), raça que se diferencia das demais por ter um alto grau de gordura HDL entremeadas nas fibras musculares, o famoso “marmoreio”, que propicia suculência, maciez, aroma e sabores inigualáveis. Com uma seleção bastante rigorosa desses animais - cujo padrão é respeitado à risca - a produção é limitada e exclusiva.
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