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Bife Ancho Angus 481
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Bife Ancho Angus: A união de tradição e excelência na sua mesa
Bem-vindo ao universo dos cortes nobres, onde qualidade e sabor são prioridades. Entre os cortes mais desejados está o Bife Ancho Angus, uma verdadeira joia gastronômica que conquista paladares ao redor do mundo.
O que torna o bife Ancho tão especial?
Esse corte icônico é retirado da parte dianteira do contrafilé, especificamente da região que abrange o entrecôte, acima da costela, entre a 2ª e 6ª vértebra. Ele se destaca pelo marmoreio abundante, garantindo maciez e suculência incomparáveis. Também é conhecido pelo mundo pelo nome de Ribeye, Filé de Costela, Entrecot, Noix...
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Um corte com história e tradição
A fama do bife ancho começou nos pampas da Argentina e Uruguai, onde a tradição do churrasco é uma verdadeira arte. Seu sabor marcante e sua suculência conquistaram o mundo, tornando-o indispensável para quem busca experiências gastronômicas de alto nível.
Como preparar o bife ancho?
Na grelha, na chapa ou na frigideira, o bife ancho atinge seu ápice de sabor quando preparado no ponto ideal: selado em alta temperatura para caramelizar sua superfície e manter os sucos no interior. Ele é perfeito tanto para um churrasco especial quanto para um jantar elegante.
Um corte com história e tradição
A fama do bife ancho começou nos pampas da Argentina e Uruguai, onde a tradição do churrasco é uma verdadeira arte. Seu sabor marcante e sua suculência conquistaram o mundo, tornando-o indispensável para quem busca experiências gastronômicas de alto nível.
Como preparar o bife ancho?
Na grelha, na chapa ou na frigideira, o bife ancho atinge seu ápice de sabor quando preparado no ponto ideal: selado em alta temperatura para caramelizar sua superfície e manter os sucos no interior. Ele é perfeito tanto para um churrasco especial quanto para um jantar elegante.
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