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Bife de Chorizo Angus 481
481
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O Bife de Chorizo foi o corte que consagrou a carne argentina. Retirado do contrafilé, apresenta rica camada de gordura e marmoreio sendo ideal para ser servido ao ponto ou ponto menos.
Sucesso dos churrascos argentinos, o bife de chorizo vem ganhando cada vez mais apreciadores no Brasil e ao redor do mundo. É uma carne que transforma qualquer churrasco em uma experiência gastronômica inesquecível para todos os convidados.
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O Bife de Chorizo é retirado do contrafilé, vizinho ao Bife Ancho. Possui uma rica capa de gordura que fica concentrada em sua lateral, reforçando o seu sabor memorável ao reter melhor a umidade natural.
Fora do Brasil esse corte é conhecido como Striploin e New York Steak.
O Bife de Chorizo é retirado do contrafilé, vizinho ao Bife Ancho. Possui uma rica capa de gordura que fica concentrada em sua lateral, reforçando o seu sabor memorável ao reter melhor a umidade natural.
Fora do Brasil esse corte é conhecido como Striploin e New York Steak.
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