Para aproveitar ao máximo o Corte Bombom da Alcatra de Wagyu, recomendamos prepará-lo de forma simples para não perder a essência do sabor:

Na brasa: Grelhe por alguns minutos de cada lado para uma crosta perfeita, mantendo o interior suculento e macio.

Na frigideira: Selar em fogo alto e terminar com um toque de manteiga para uma crosta dourada e um interior tenro.

Wagyu Kobeef, marca que trabalha única e exclusivamente com animais 100% Wagyu Puro, certificados pela ABCBRW (Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu), raça que se diferencia das demais por ter um alto grau de gordura HDL entremeadas nas fibras musculares, o famoso “marmoreio”, que propicia suculência, maciez, aroma e sabores inigualáveis. Com uma seleção bastante rigorosa desses animais - cujo padrão é respeitado à risca - a produção é limitada e exclusiva.