Sabor, suculência e maciez em equilíbrio perfeito.

O Denver Steak Angus da Carapreta é um daqueles cortes que surpreendem — tanto no sabor quanto na textura. Retirado do miolo do acém, mais especificamente da parte chamada “Chuck Under Blade”, esse corte entrega uma combinação rara: alto grau de marmoreio, maciez acima da média e sabor marcante.

Por ser feito a partir de animais da raça Angus de genética superior, criados sob manejo rigoroso pela Carapreta, o Denver Steak se destaca por sua textura suculenta, fibras curtas e gordura entremeada na medida, que resulta em um sabor amanteigado, intenso e persistente.