Tomahawk Suíno Duroc Pork VPJTomahawk Suíno Duroc Pork VPJ
Tomahawk Suíno Duroc Pork VPJ SU011

Sabor, suculência e apresentação de impacto.

O Tomahawk Suíno de Duroc da VPJ é o corte perfeito para quem busca surpreender tanto no sabor quanto na apresentação. Retirado do carré suíno, este corte preserva o osso longo, que garante um visual imponente e traz ainda mais suculência durante o preparo.

De genética Duroc Puro, reconhecida mundialmente pela qualidade, marmoreio e sabor da carne suína, esse tomahawk entrega uma experiência sensorial acima da média: carne macia, textura suculenta e um sabor naturalmente amanteigado e intenso.

Seja na brasa, na frigideira ou finalizado no forno, o resultado é sempre o mesmo: uma peça de presença, com sabor marcante e textura que impressiona.

Descrição Detalhada

Visual impactante. Sabor surpreendente. Uma experiência para quem exige mais da carne suína.

  • Corte de excelência, feito com suíno da raça Duroc
  • Mais marmoreio, mais suculência e sabor superior
  • Ideal para grelhar, selar na frigideira ou finalizar na brasa

Dica: Selar bem as laterais para criar crosta dourada e caramelizada, mantendo o interior suculento. Finalizar com manteiga, ervas e flor de sal realça ainda mais o sabor.

Harmonização:

  • Vinhos tintos de corpo médio (Carménère, Pinot Noir, Syrah)

  • Espumantes brut ou rosé (para contrastar com a untuosidade)

  • Acompanhamentos como purê de batata, legumes na brasa, cebolas caramelizadas, ou farofa