Vinho Tinto Soprasasso Valpolicella Ripasso DOC 2017
Vinho Tinto Soprasasso Valpolicella Ripasso DOC 2017 WN051

A região de Valpolicella, localizada a noroeste de Verona, é famosa por produzir alguns dos vinhos mais emblemáticos da Itália.

O método do ripasso é uma técnica de elaboração curiosa, bastante utilizada em Valpolicella, que confere características únicas aos vinhos. Nesse processo, as cascas das uvas utilizadas na vinificação do Amarone são adicionadas a um vinho Valpolicella para completar a fermentação. O resultado é um vinho com um aroma intenso de frutas maduras, taninos sedosos e uma acidez equilibrada, criando uma experiência sensorial bastante complexa.

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça e queijos

750ml

Descrição Detalhada

Linha de vinhos assinada por MGM Mondo del Vino no Veneto, Soprasasso nos encanta por seus vinhos elegantes e sedosos elaborados na linda região de Valpolicella. Soprasasso, acima da pedra, em tradução literal, homenageia o incrível terroir da mais tradicional área de produção de vinhos tintos do Veneto. Seus vinhos são exuberantes e mostram a tipicidade das castas Corvina Veronese, Corvinone e das tradicionais Rondinella e Molinara.

Características: Em boca é fresco e redondo, com taninos maduros e boa persistência. Corpo médio+

Uva: Blend de uvas

Graduação Alcóolica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16º a 18º C.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (Parte do vinho)