Catena Zapata foi nomeada “Melhor Vinícola do Mundo” pelo World’s Best Vineyards em 2023, além de ser classificada pelo Drinks International como a marca de vinho mais admirada do mundo em 2020.
Esse vinho entrega aromas intensos de cassis, ameixa madura, cravo e pimenta-preta, envoltos por um fundo levemente mineral. Em boca, mostra-se estruturado, profundo e sedoso, com taninos domados e uma acidez vibrante que sustenta um final longo e memorável.
A maturação de 18 meses em barricas de carvalho francês (80% novas) confere ainda mais finesse ao conjunto, elevando este vinho a um patamar superior dentro da linha D.V. Catena.
Composição de Uvas: 100% Cabernet Sauvignon (La Pirámide + Domingo Vineyard)
Paladar: estrutura elegante, textura aveludada, taninos macios, acidez vibrante e final longo e equilibrado
Aroma: cassis, frutas negras, especiarias (pimenta, cravo), cedro, couro e mineralidade sutil
Visual: Rubi intenso com reflexos violeta
Teor Alcóolico: 13,5%
Temperatura de Serviço: De 16º a 18º
Potencial de Guarda: 10 anos ou mais, conforme condições de armazenamento
Decantação: 30-45 min para safras jovens; em exemplares com mais de 5 anos, decantar por ~20 min preserva os frutos terciários
Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês (˜80% barricas novas)
