Catena Zapata foi nomeada “Melhor Vinícola do Mundo” pelo World’s Best Vineyards em 2023, além de ser classificada pelo Drinks International como a marca de vinho mais admirada do mundo em 2020. Medalha de Prata em 2021 para a safra 2020 no International Wine Challenge (categoria: blend Cabernet/Malbec da Argentina)

Composição de Uvas: 50% Cabernet Sauvignon (La Pirámide), 50% Malbec (Angélica)

Paladar: Dulçor frutado inicial evolui para especiarias e carvalho com taninos redondos, final longo e persistente

Aroma: Frutas negras maduras (ameixa, cassis), especiarias, baunilha, tabaco, toques de licor e madeira elegante

Visual: Rubi intenso com reflexos violeta

Teor Alcóolico: 13,5%

Temperatura de Serviço: De 16º a 18º

Potencial de Guarda: Até 5 anos, por sua estrutura e acidez equilibrada.

Decantação: Recomenda-se decantar por 30 a 45 minutos antes de servir, especialmente em safras jovens (até 3 anos), para liberar os aromas e suavizar os taninos. Embora o potencial de guarda recomendado seja de até 5 anos, safras bem armazenadas podem evoluir por mais tempo. Nestes casos, a decantação deve ser reduzida para cerca de 20 minutos, preservando notas mais sutis adquiridas com o envelhecimento.

Amadurecimento: 16 meses em barricas (90% carvalho francês, 30% novas; 10% carvalho americano novo)