O rei dos steaks em sua forma mais completa.

Um dos cortes mais emblemáticos do mundo da carne, o Porterhouse é sinônimo de imponência e sabor. Produzido com rigor técnico pela linha 481, este corte entrega uma verdadeira experiência gastronômica: filé mignon de um lado, contrafilé do outro, divididos por um osso em formato de “T” — que não apenas embeleza a peça, mas também potencializa o sabor durante o preparo, agindo como condutor térmico natural.

Retirado da região próximo à costela, o Porterhouse Angus 481 combina textura extremamente macia de um lado e sabor profundamente robusto do outro. Com pesos entre 600g a 800g por peça, é uma experiência para compartilhar — ideal para ser preparado na grelha, forno ou parrilla.